Kysymyksiä kannattaa kysyä ennen kuin ostaa ravintolan

ravintolan perustaminen tyhjästä on työlästä. Sinun täytyy löytää sijainti, ostaa laitteita, hankkia lupia ja lupia, rakentaa uskollinen asiakaskunta – ja se on vasta alkua. Ravintolaa ei kuitenkaan tarvitse perustaa itse. Moni omistajaehdokas harkitsisi jo olemassa olevan ostamista.

ravintolan ostaminen helpottaa monia alkuvaikeuksia ravintolaa perustettaessa, ja saatat harkita sellaisen baarin / ravintolan ostamista, jossa käyt usein. Kun menee paikalliseen laitokseen ja huomaa, että se on aina täynnä asiakkaita nauramassa ja juomassa, se voi tuntua hyvältä valinnalta ostoksille.

 kysymyksiä, joita kannattaa kysyä yritystä ostettaessa

mutta paljon kysymyksiä on kysyttävä yritystä ostettaessa. Jos etsit ostettavaa ravintolaa, sinun täytyy tietää seuraavat faktat:

miksi omistaja myy ravintolan?

yksi tärkeimmistä kysymyksistä ravintolaa ostettaessa on: miksi omistaja myy? Huomaat, että omistajat voivat olla haluttomia vastaamaan tähän kysymykseen täysin totta, koska totuus voi vaikuttaa myyntiin liiketoiminnan.

omistajat saattavat muuttaa, jolloin ravintolan toiminta ei välttämättä ole enää kannattavaa.

omistajan vastauksen ohella kannattaa myös varata aikaa oman ravintolan due diligence-tarkistuslistan laatimiseen. Jotkut monista listasi kohteista pitäisi selvittää vastaukset seuraaviin kysymyksiin:

  • onko naapurusto muuttunut?
  • onko rikollisuus alueella lisääntynyt?
  • onko ravintolan Maine laskenut viime kuukausina?
  • onko kilpailu lisääntynyt merkittävästi?

sinun täytyy tehdä oma tutkimuksesi täällä, jotta saat selkeän kuvan siitä, miksi ravintoloitsija haluaa myydä.

omistat koko omaisuuden

jos et osaa arvostaa ravintolaa, et välttämättä tiedä, että omaisuus kuuluu arvostukseen. Näillä esineillä voi olla valtava arvo, ja kun ne välittyvät laitoksen myynnissä, sinun täytyy tietää laitteiden kunto. Sinulla on oikeus ravintolan ostoprosessin aikana saada joku tarkastamaan kaikki laitteet.

on tärkeää, että joku, jolla on tietoa liiketoiminnasta, arvioi kaikki omaisuuserät varmistaakseen, että ne ovat edelleen toimintakunnossa. Jos omaisuus on vielä hyvässä kunnossa, se on hyvä asia.

jos ei ole, voi pyytää, että tavarat korjataan tai vaihdetaan. Omistajat, jotka eivät ole tähän halukkaita, saattavat olla valmiita alentamaan myyntihintaa kompensoidakseen rikkoutuneita laitteita.

muutamia kysymyksiä, jotka haluat kysyä ovat:

  • milloin laitteet on ostettu?
  • onko millään laitteistolla ongelmia?
  • milloin laitteita on viimeksi korjattu?
  • onko millään laitteella enää takuuta?

ravintolan ostaminen

anniskeluoikeudet voi siirtää tai olla siirtämättä

liiketoiminnan ostaminen tarkoittaa sitä, että sinulla on mahdollisuus päästä käsiksi myyjä-ja sopimussopimuksiin, vakuutuksiin ja toimilupiin sekä immateriaalioikeuksiin, ellei toisin mainita.

anniskelulupia voi olla vaikea saada kaupungistasi. Sinun täytyy tiedustella, kaupungin kanssa, jos lisenssi siirtyy osto liiketoiminnan. Joissakin valtioissa, se on hyvin vaikea saada anniskelulupa, ja jos lupa ei ole siirrettävissä, saatat menettää pois paljon mahdollisia tuloja.

tässä tapauksessa yritysarvioon ei voi sisältyä viinanmyyntiä, koska kaikki alkoholin myynti saatetaan joutua keskeyttämään, kunnes lupa saadaan.

on huomioitava myös paikallinen yleisö. Jos ihmiset tuntuvat käyvän laitoksella sunnuntaina, maanantaina tai torstaina syksyn aikana ja se johtuu siitä, että he katsovat urheilua isolta ruudulta, menevätkö nämä yksilöt vielä ravintolaan, jos viinaa ei saa enää laillisesti myydä?

olet vastuussa kaikista veloista, myös

olet jännittävässä asemassa tullaksesi kukoistavan yrityksen omistajaksi, mutta vaikka liiketoiminnan ulkopuoli voi tuntua hyvältä, sinun on kaivettava syvemmälle siihen, mitä kulissien takana tapahtuu. Myyjän asianajaja toimii myyjän puolesta, joten sinun täytyy olla hyvin huolellinen suojautuaksesi oston aikana.

kun yritys ostetaan, hankitaan:

  • verovelat
  • terveyslain rikkomukset
  • työlain rikkomukset
  • oikeusjutut

myös kaikki yrityksen taloudelliset velvoitteet, kuten:

  • asuntolainat
  • vuokrasopimukset
  • Tilivelat

kaikki on sinun vastuullasi, ja jos henkilökunnalla on velkaa 15 000 dollaria, olet vastuussa niiden maksamisesta. Kannattaa myös tiedustella vuokrasopimusehtoja ostoa tehdessä. Tämä tulisi tehdä viemällä suoraan rakennuksen omistajalle.

ehkä rakennuksen omistaja ei irtisanoudu vuokrasopimuksesta, joten omistaja myy, koska joutuu muuttamaan tietäen, että sijainti tekee liiketoiminnasta erityisen.

ravintolahankinta

kilpailukieltosopimukset ovat yleisiä

sopimusta allekirjoitettaessa voi pyytää myyjää allekirjoittamaan kilpailukieltolausekkeen. Tilanne, jossa tämä voisi olla sovellettavissa, on, kun omistaja ilmoittaa, että he lopettavat liiketoiminnan ja pysyvät paikallisina.

tietää omakohtaisesti, että kun menee toimipaikkaan, omistaja on oikeasti yrityksen kasvot. Omistaja on rolodex nimet ja tiedot päänsä jokaisen mesenaatti, joka kävelee ovesta. Ihmiset menevät aina omistajan luo juttelemaan, halaamaan tai kättelemään.

jos näin on, kilpailukieltosopimus voi olla tarpeen.

voit saada rajoituksia, kuten kilpailukiellon, tietyksi vuosiksi, tai vaatimuksen, ettei omistaja avaa vastaavaa liiketoimintaa kymmenen kilometrin säteellä ravintolasta. Viimeinen asia, mitä haluat, ostajana, on, että omistaja myy ja avaa samanlaisen liiketoiminnan tietäen, että heidän kanta-asiakkaat seuraavat.

jos myyjä on vanhempi tai huonokuntoinen, sopimusta ei välttämättä tarvitse allekirjoittaa.

monet asiantuntijat ovat sitä mieltä, että sopimuksen ei pitäisi olla sopimukseton. Kilpailukieltoa on aina hyvä pyytää, mutta jos tietää varmuudella, että omistaja poistuu liiketoiminnasta lopullisesti, sopimusta ei välttämättä tarvitse allekirjoittaa.

oikeutesi tilinpäätökseen

on tavallista, että sinulla on pääsy yhtiön ”kirjoihin” ennen oston tekemistä. Tavoitteena on pystyä istumaan alas ja katsomaan liiketoiminnan myyntiä ja menoja. Nämä tiedot antavat runsaasti tietoa nykyisen liiketoiminnan tilasta. Ehkä myynti oli kasvussa, ja yhtäkkiä myynti laski viime vuoden aikana.

jos omistaja myy vuoden tai parin takaisten lukujen perusteella, voi joutua neuvottelemaan uuden myyntihinnan. Yleinen nyrkkisääntö on, että ravintolan arvo on 3-5-kertainen vuosivoittoon verrattuna.

pieni Kuppila, joka tekee 100 000 dollaria voittoa vuodessa, voi myydä 300 000-500 000 dollarilla. Sinun on myös otettava huomioon kaikki kiinteistöt, jotka ovat osa myyntiä. Jos kiinteistö kuuluu kauppaan, tämä luku olisi kiinteistön markkinahinnan lisäksi.

miten ostaa ravintola

Kysy työsopimuksista ja sitoutumisesta työntekijöihin, jotka jäävät

kaupan päätyttyä poistuva keittiömestari voi merkitä yritykselle nopeaa loppua. Työntekijät ovat yrityksen elinehto,ja sinun täytyy tietää, kuka aikoo jäädä ja lähteä, kun yritys myy.

haluat myös tietää:

  • työntekijöiden koulutusohjeet
  • palkanlaskenta
  • palkanlaskenta
  • aikataulut

monet omistajat tarjoavat jopa koulutusjakson, jonka avulla voi siirtyä omistajan rooliin paljon helpommin.

sinulla on oikeus tietää yrityksen työntekijöistä, aiemmista ongelmista, jos joku suunnittelee lähtöä ja miten koko liike toimii ennen ostosopimuksen allekirjoittamista.

lisätietoa ravintolatoiminnan pyörittämisestä

  • Täydellinen opas Ravintolaremonttiin
  • parhaan Ravintolahenkilöstön palkkaaminen: 10 haastattelukysymystä toimijoiden tulisi kysyä
  • asioita, joita kannattaa harkita ennen ravintolatoiminnan laajentamista
  • oikean Ravintolapaikan valitseminen
  • Miten löytää paras Ravintolakonsultti yrityksellesi
  • miten saada rahoitusta ravintolalle: sijoittajat, apurahat, lainat ja liikekumppanit

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.