Hogyan kerüljük el a BPA-t

az elhízás és a hormonokat károsító Műanyag vegyi anyagok, például a biszfenol A (BPA) közötti állítólagos kapcsolat kezdetben részben azon megfigyeléseken alapult, amelyek szerint a kémiai expozíció növekedése egybeesett az elhízás járványának növekedésével, de ez csak véletlen lehet. Sok más változás az elmúlt fél évszázadban, mint például a gyorséttermek fogyasztásának növekedése és a tévénézés, egyszerűbb magyarázatnak tűnik. De miért híznak a háziállataink is? Fido nem eszik több sült krumplit vagy iszik több üdítőt. Természetesen minél többet nézzük a Seinfeld ismétléseket, annál kevésbé sétáltathatjuk a kutyát, de mi van a macskáinkkal? Ők is egyre kövérebbek. Túl sokat adunk nekik és a gyerekeinknek is? Ez könnyebb magyarázatnak tűnik, mint néhány elterjedt elhízást okozó vegyi anyag a környezetben, amely a kedvtelésből tartott állatok és az emberek táplálékláncában épül fel.

hogyan magyarázzuk meg egy több mint 20 000 állat 24 populációból származó vizsgálatának eredményeit, amelyek azt mutatják, hogy mind kövérebbek? Annak az esélye, hogy ez csak véletlenül megtörténhet, körülbelül 1 A 10 millióhoz. A tanulmány “eredményei azt mutatják, hogy a testtömeg nagy és tartós növekedése” mindenütt előfordul, még azokban is, akik nem férnek hozzá az automatákhoz, vagy kevesebb testnevelést kapnak az iskolákban. Talán valamilyen környezeti szennyező anyagról van szó. Ezt a videómban tárgyalom, hogyan lehet elkerülni az elhízással kapcsolatos műanyag kémiai BPA-t.

a BPA-n kívül egy egész koktél új vegyi anyagnak vagyunk kitéve, de a kutatók azért nullázták le, mert a kísérletek azt mutatják, hogy a BPA felgyorsíthatja az új zsírsejtek termelését, legalábbis egy petri-csészében. Ez több mint ezerszerese volt a legtöbb ember véráramában található koncentrációnak. Nem tudtuk, hogy ugyanez történt-e a tipikus szinteken … mostanáig. A legtöbb ember vérében 1-20 nanomol BPA található, de még 1 nanomol is jelentősen növelheti az emberi zsírsejtek termelését. Tehát még az alacsony szint is problémát jelenthet, de ez egy petri-csészében van. Mi van az emberekkel?

miért nem mérjük meg a vegyi anyagnak kitett populáció testtömegét a vegyi anyagnak nem kitett populációhoz képest? Gyakorlatilag nincs megvilágítatlan népesség: A BPA mindenütt jelen van. Ebben az esetben mi a helyzet azokkal, akiknek magasabb szintje van az alacsonyabb szintekhez képest? Ezt tették a New York-i Egyetem kutatói, és a gyermekek és serdülők testén keresztül áramló BPA mennyisége “jelentősen összefüggött az elhízással.”Mivel azonban keresztmetszeti vizsgálat volt, pillanatkép az időben, nem tudjuk, melyik jött előbb. Talán az elhízáshoz vezető magas BPA-szint helyett az elhízás magas BPA-szinthez vezetett, mivel a vegyi anyag zsírban tárolódik. Vagy talán a BPA egy marker az azonos típusú feldolgozott élelmiszerek, hogy lehet, hogy kövér. Olyan prospektív tanulmányokra van szükségünk, amelyek mérik az expozíciót, majd idővel követik az embereket. Soha nem volt semmi ilyesmi … mostanáig! És valóban, a kutatók azt találták, hogy a BPA és néhány más műanyag vegyi anyag magasabb szintje jelentősen összefügg a gyorsabb súlygyarapodással a következő évtizedben. Szóval, hogyan maradhatunk távol a cucctól?

bár belélegzünk néhányat a porból, és a BPA-terhelt Bevételeket érintve a bőrünkön keresztül kapunk, az expozíció 90% – a az étrendünkből származik. Honnan tudjuk? Amikor az emberek böjtölnek, és csak néhány napig isznak vizet üvegpalackokból, a BPA-szintjük akár tízszeresére is csökken.

a böjt azonban nem túl fenntartható.

mi történik egy háromnapos friss élelmiszer-beavatkozással, amikor a családok néhány napra áttérnek a konzerv és csomagolt élelmiszerekről? A BPA expozíció jelentős csökkenése. Ha a kísérletet másképp végezzük, hozzáadva egy adag konzerv levest az emberek napi étrendjéhez, akkor a vizeletük BPA-szintjének ezer százalékos emelkedését látjuk a friss alapanyagokból készített leveshez képest. Ez a tanulmány egy tálalásra kész konzerv levest használt, melyik, az észak-amerikai konzervek legnagyobb felmérésében, kiderült, hogy kb 85 százalékkal kevesebb BPA, mint a sűrített levesek, de a legrosszabb a tonhalkonzerv volt.

korábban érintettem a biszfenol A-t a BPA műanyagban és a férfi szexuális diszfunkcióban. Egyes vállalatok konzerveket készítenek BPA nélkül, például az Eden Foods. (Lásd: Az Édenbabban Túl Sok Jód Van? további információért.) Aszeptikus csomagolt babot is vásárolhat, vagy főzheti a sajátját. Személy szerint szeretem nyomás szakács őket.

További információ a BPA-ról::

  • BPA a Nyugtákon: a bőrünk alá jutás
  • biztonságosak a BPA-mentes alternatívák?
  • miért nem tiltották be a BPA-t?

a ftalátok a műanyag vegyi anyagok egy másik osztálya. Kitértem azokra, akik elkerülik a felnőttek Ftalátoknak való kitettségét, és melyik étrend csökkenti a legjobban a ftalát expozíciót?.

az egészségügyben,
Michael Greger, M. D.

PS: ha még nem tette meg, feliratkozhat az ingyenes videóimra itt, és megtekintheti az élő, évenkénti bemutatóimat:

  • 2012: a vezető halálokok felszámolása
  • 2013: Több, mint egy alma naponta
  • 2014: az asztaltól A képes: a fogyatékkal élő betegségek elleni küzdelem étellel
  • 2015: élelmiszer, mint gyógyszer: a legfélelmetesebb betegségek megelőzése és kezelése étrenddel
  • 2016: Hogyan ne haljunk meg: az étrend szerepe a 15 legjobb Gyilkosunk megelőzésében, letartóztatásában és megfordításában

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.