by レストランをゼロから始めることは多くの仕事です。 あなたは、場所を見つける機器を購入し、ライセンスと許可証を取得し、忠実な顧客基盤を構築する必要があります–それはちょうどスタートです。 しかし、あなた自身でレストランを始める必要はありません。 多くの自称所有者は、既存のものを購入することを検討する必要があります。
レストランを購入することは、レストランを始めるときの初期の問題の多くを軽減するのに役立ちます。 あなたが地元の施設に入り、それが常に笑って飲んでいる常連客で満たされていることを見つけると、それは購入のための良い選択のように見える
しかし、ビジネスを購入するときに尋ねる質問がたくさんあります。
なぜオーナーがレストランを売っているのですか？
レストランを買うときに最も重要な質問の一つは、なぜ所有者が販売しているのですか？ 真実がビジネスの販売に影響を与えるかもしれないので所有者が完全な真実のこの質問に答えて好まないかもしれないことが分る。
所有者が移転している可能性があり、この場合、レストランの運営はもはや実行可能ではない可能性があります。
オーナーの答えと一緒に、あなた自身のレストランのデューデリジェンスチェックリストを作成するためにあなたの時間を取るしたいと思うでしょう。 あなたのリスト上の多くの項目のいくつかは、次の質問への答えを見つける必要があります:
- 近所は変わってきましたか？
- この地域の犯罪は増加していますか？
- レストランの評判はここ数カ月で低下していますか？
- 競争が大幅に増加していますか？
レストランのオーナーがなぜ売りたいのかを明確に把握できるように、ここで独自の研究を行う必要があります。
あなたはすべての資産を所有しています
レストランを評価する方法がわからない場合、資産が評価の一部であることを知らないかもしれません。 これらの項目に巨大な価値があるかもしれ確立の販売で運ばれるとき、装置の状態を知る必要がある。 あなたは誰かが入って来て、機器のすべてを検査してもらうためにレストランの購入プロセス中に権利を持っています。
ビジネスの知識を持つ人がすべての資産を評価して、まだ運用可能な状態にあることを確認することが重要です。 資産がまだ良好な状態であれば、それは良いことです。
そうでない場合は、アイテムの修理または交換を要求することができます。 これをして喜んでではない所有者は壊れた装置を補うために販売価格を下げて喜んでかもしれない。
あなたが尋ねたいと思ういくつかの質問は次のとおりです:
- 機器はいつ購入されましたか？
- いずれかの機器に問題はありますか？
- 最後に機器が修理されたのはいつですか？
- いずれかの機器にはまだ保証がありますか？
酒のライセンスは、
ビジネスを購入することは、特に明記されていない限り、ベンダーと契約契約、保険契約、ビジネスライセンス、知的財産資産へのアクセスを得ることができることを意味します。
あなたの街で酒の免許を取得することは難しいかもしれません。 ライセンスは、ビジネスの購入に転送される場合は、市と、お問い合わせする必要があります。 いくつかの州では、酒のライセンスを取得することは非常に困難であり、ライセンスが譲渡できない場合は、潜在的な収入の多くを逃している可能性
この場合、ライセンスを取得するまでアルコールのすべての販売を停止する必要があるため、事業評価に酒類の販売を含めることはできません。
地元の群衆も考慮する必要があります。 人々は秋の間に日曜日、月曜日または木曜日に設立に行くように見えるし、彼らは大画面でスポーツを見ているので、それはだ場合は、もはや合法的に酒を
あなたもすべての責任を負う
あなたは繁栄しているビジネスの所有者になるための刺激的な立場にありますが、ビジネスの外は素晴らしいように見えるかもしれませんが、舞台裏で何が起こっているのかをより深く掘り下げなければなりません。 売り手の弁護士は売り手に代わって仕事をするので、購入中に自分自身を守るために非常に勤勉である必要があります。
ビジネスが購入されると、あなたは取得します:
- 労働法違反
- 労働法違反
- 訴訟
あなたはまた、次のようなビジネスの金融債務のすべてを満たすために必要とされます:
- 住宅ローン
- リース
- 買掛金
すべてがあなたの責任であり、スタッフが1 15,000を負っている場合、あなたはそれらを支払う責任があります。 また、購入を行う際にリース条件についてお問い合わせしたいと思うでしょう。 これは、建物の所有者に直接取ることによって行う必要があります。
おそらく、建物の所有者はリースを辞任しないので、所有者はその場所が本当にビジネスを特別にするものであることを知って移転しなければならな
非競争契約は一般的です
契約書に署名する際に、売り手に非競争条項に署名するよう要求することができます。 これが適用される可能性のあるシナリオは、所有者がビジネスをシャットダウンし、ローカルに滞在していると述べたときです。
あなたは、あなたが施設に入るとき、所有者は本当にビジネスの顔であることを直接知っています。 所有者は、ドアを通って歩くすべてのパトロンの頭の中に名前と情報のrolodexを持っています。 人々は常に彼らに話をしたり、抱擁をしたり、手を振ったりするために所有者のところに行きます。
この場合、非競争契約が必要な場合があります。
一定の年数、または所有者がレストランの半径10マイル以内で同様の事業を開かないように要求するなどの制限を持つことができます。 あなたがほしい最後の事は、バイヤーとして、彼らの忠節な顧客が続くことを知っている同じようなビジネスを販売し、開ける所有者のためである。
売り手が高齢または病気の場合、契約書に署名する必要はないかもしれません。
多くの専門家は、この合意は合意を破るものであってはならないと主張している。 それは非競争が署名されることを要求することは常によい所有者がよいのためのビジネスを出るという事実のために知っていれば、署名される
財務記録に対するあなたの権利
購入する前に会社の「書籍」にアクセスするのが一般的です。 目標は、座って、ビジネスの売上高と支出を見ることができるようにすることです。 この情報は、現在のビジネスの状態への洞察力の富を提供します。 おそらく、売上高は活況を呈していた、と突然のすべては、売上高は昨年にわたって減少しました。
所有者が一年か二年前の数字に基づいて販売している場合は、新しい販売価格を交渉する必要があるかもしれません。 一般的な経験則は、レストランは年間利益の3〜5倍の価格で評価されるということです。
年間profit100,000の利益を上げる小さなダイナーは、3 300,000から$500,000で売ることができます。 また、販売の一部だ任意の不動産を考慮する必要があります。 不動産は、トランザクションの一部になる場合は、この数字は、プロパティの市場価格に加えてになります。
従業員契約と
に滞在する従業員へのコミットメントについて尋ねる取引が終了したら去る料理長は、ビジネ 従業員はビジネスの生命線であり、ビジネスが販売するときだれがとどまり、去ることで計画するか知る必要がある。
あなたはまた、のインとアウトを知りたいと思うでしょう:
- 従業員トレーニング手順
- ヒントガイドライン
- 給与
- スケジュール
多くの所有者は、あなたがはるかに簡単に所有者としての役割に移行
購買契約に署名する前に、ビジネスの従業員、過去の問題、誰かが去ることを計画している場合、ビジネス全体がどのように動作するかを知る権利があ
レストランビジネスを実行する上での詳細を学ぶ
- レストランリフォームへの完全なガイド
- 最高のレストランスタッフを雇う：10のインタビューの質問演算子が尋ねるべき
- あなたのレストランビジネスを拡大する前に考慮すべきこと
- 右のレストランの場所を選択
- あなたのビジネスのための最高のレストランコンサルタントを見つける方法
- レストランのための資金を得る方法：投資家、助成金、融資、ビジネスパートナー
