Hvordan Unngå BPA

den påståtte koblingen mellom fedme og hormonforstyrrende plastkjemikalier som bisfenol A (BPA) var i utgangspunktet delvis basert på observasjoner om at økningen i kjemisk eksponering syntes å falle sammen med økningen av fedmeepidemien, men det kan bare være en tilfeldighet. Mange andre endringer i løpet av det siste halve århundre, som en økning i hurtigmatforbruk og SER PÅ TV, synes å være enklere forklaringer. Men hvorfor er våre kjæledyr får fetere, også? Fido spiser ikke mer frites eller drikker mer brus. Selvfølgelig, jo mer vi ser Seinfeld repriser, jo mindre vi kan gå hunden, men hva med våre katter? De blir også fetere. Gir vi både dem og barna våre litt for mange godbiter? Det synes å være en enklere forklaring enn noen gjennomgripende fedme-forårsaker kjemiske i miljøet bygge opp i kjæledyr og person matkjeder.

hvordan forklarer vi da resultatene av en studie av mer enn 20 000 dyr fra 24 populasjoner, som viser at de alle blir fetere? Oddsen for at dette kan skje bare ved en tilfeldighet er omtrent 1 i 10 millioner. Studiens «funn viser at store og vedvarende befolkningsøkninger i kroppsvekt» forekommer over hele linja, selv i de uten tilgang til salgsautomater eller får mindre kroppsopplæring i skolene. Kanskje noen miljøforurensende stoffer er involvert. Jeg diskuterer dette I videoen Min Hvordan Du Unngår Fedme-Relatert Plast Kjemisk Bpa.

Vi er utsatt for en hel cocktail av nye kjemikalier i tillegg TIL BPA, men grunnen til at forskerne har nullet inn på det er på grunn av eksperimenter som viser AT BPA kan akselerere produksjonen av nye fettceller, i hvert fall i en petriskål. Dette var på mer enn tusen ganger konsentrasjonen som finnes i de fleste blodbanen, skjønt. Vi visste ikke om det samme skjedde på typiske nivåer … til nå. De fleste har mellom 1 og 20 nanomol BPA i blodet, men selv 1 nanomol kan øke menneskelig fettcelleproduksjon betydelig. Så selv lave nivåer kan være et problem, men det er i en petriskål. Hva med i folk?

hvorfor ikke bare måle kroppsvekten til en befolkning utsatt for kjemikaliet sammenlignet med en befolkning som ikke er utsatt for kjemikaliet? Det er nesten ingen ueksponert befolkning: BPA er overalt. I så fall, hva med de med høyere nivåer sammenlignet med de med lavere nivåer? Dette er hva forskere ved New York University gjorde, og mengden BPA som strømmer gjennom kroppene til barn og ungdom «var signifikant forbundet med fedme.»Men siden det var en tverrsnittsstudie, et øyeblikksbilde i tide, vet vi ikke hvilken som kom først. Kanskje i stedet for de høye bpa-nivåene som fører til fedme, førte fedme til høye bpa-nivåer, siden kjemikaliet lagres i fett. ELLER KANSKJE BPA er en markør for de samme typer bearbeidede matvarer som kan gjøre deg fett. Det vi trenger er prospektive studier som måler eksponering og deretter følger folk over tid. Vi har aldri hatt noe sånt … før nå! Og faktisk fant forskerne at høyere nivåer AV BPA og noen andre plastkjemikalier var signifikant forbundet med raskere vektøkning i løpet av det påfølgende tiåret. Så, hvordan kan vi holde seg borte fra ting?

selv om vi inhalerer noe fra støv og får noe gjennom huden vår, berører bpa-laden kvitteringer, er 90 prosent av eksponeringen fra kostholdet vårt. Hvordan kan vi fortelle? Når vi har folk raske og drikker vann bare ut av glassflasker i noen dager, faller BPA-nivåene så mye som ti ganger.

Fasting er ikke veldig bærekraftig, skjønt.

Hva skjer med en tre-dagers fersk matintervensjon, hvor familier bytter bort fra hermetisert og pakket mat i noen dager? En betydelig nedgang I bpa-eksponering. Hvis vi gjør eksperimentet på den andre måten, og legger til en servering av hermetisert suppe til folks daglige kosthold, ser vi en tusen prosent økning I bpa-nivåer i urinen sammenlignet med en servering suppe tilberedt med ferske ingredienser. Den studien brukte en ferdig hermetisert suppe, som i den største undersøkelsen Av nordamerikansk hermetikk ble funnet å ha om lag 85 prosent mindre BPA enn kondenserte supper, men det verste var hermetisert tunfisk.

jeg har tidligere berørt bisfenol A I Bpa Plast og Mannlig Seksuell Dysfunksjon. Noen selskaper lager hermetikk uten BPA, For Eksempel Eden Foods. (Se Har Eden Bønner For Mye Jod? for mer informasjon.) Du kan også kjøpe aseptiske pakkede bønner eller koke dine egne. Personlig liker jeg å presse dem.

for mer OM BPA, se:

  • BPA På Kvitteringer: Komme Under Huden Vår
  • Er De Bpa-Frie Alternativene Trygge?
  • HVORFOR BPA Ikke Har Blitt Utestengt

Ftalater er en annen klasse av plastkjemikalier. Jeg dekket de I Å Unngå Voksen Eksponering For Ftalater og Hvilken Diett Reduserer Ftalateksponering Best?.

i helse,
Michael Greger, Md

PS: HVIS du ikke har det ennå, kan du abonnere på mine gratis videoer her og se mine live, år-i-gjennomgang presentasjoner:

  • 2012: Opprør De Viktigste Dødsårsakene
  • 2013: Mer Enn Et Eple Om Dagen
  • 2014: Fra Tabell Til Stand: Bekjempe Invalidiserende Sykdommer Med Mat
  • 2015: Mat Som Medisin: Forebygge Og Behandle De Mest Fryktede Sykdommene Med Kosthold
  • 2016: Hvordan Ikke Å Dø: Diettens Rolle I Å Forebygge, Arrestere Og Reversere Våre Topp 15 Mordere

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.