Perguntas que você deve fazer antes de comprar um restaurante

começar um restaurante do zero é muito trabalho. Você precisa encontrar um local, comprar equipamentos, obter licenças e permissões, construir uma base de clientes fiel – e isso é apenas o começo. Você não precisa começar um restaurante sozinho. Muitos futuros proprietários devem considerar a compra de um existente.Comprar um restaurante ajuda a aliviar muitos dos problemas iniciais ao iniciar um restaurante, e você pode considerar comprar um bar / restaurante que frequenta com frequência. Quando você entra em um estabelecimento local e descobre que está sempre cheio de clientes rindo e bebendo, pode parecer uma boa escolha para uma compra.

 perguntas a serem feitas ao comprar um negócio

mas há muitas perguntas a serem feitas ao comprar um negócio. Se você está procurando um restaurante para comprar, você deve-conheça os seguintes fatos:

Por Que o proprietário está vendendo o Restaurante?

uma das perguntas mais importantes a serem feitas ao comprar um restaurante é: por que o proprietário está vendendo? Você descobrirá que os proprietários podem relutar em responder a essa pergunta na verdade, porque a verdade pode afetar a venda do negócio.

os proprietários podem estar se mudando e, neste caso, operar o restaurante pode não ser mais viável.

juntamente com a resposta do proprietário, você também vai querer tomar o seu tempo para criar o seu próprio restaurante due diligence checklist. Alguns dos muitos itens da sua lista devem estar descobrindo as respostas para as seguintes perguntas:

  • o bairro mudou?
  • o crime na área aumentou?
  • a reputação do restaurante diminuiu nos últimos meses?
  • houve um grande aumento na concorrência?

você precisará fazer sua própria pesquisa aqui para que você possa ter uma imagem clara de por que o dono do Restaurante quer vender.

você será proprietário de todos os ativos

se você não sabe como valorizar um restaurante, talvez não saiba que os ativos fazem parte da avaliação. Esses itens podem ter um valor imenso e, quando são transportados na venda do Estabelecimento, você precisa conhecer as condições do equipamento. Você tem o direito durante o processo de compra do restaurante de ter alguém entrar e inspecionar todo o equipamento.

é importante que alguém com conhecimento da empresa avalie todos os ativos para garantir que eles ainda estejam em condições operacionais. Se os ativos ainda estão em boas condições, isso é uma coisa boa.

caso contrário, você pode solicitar que os itens sejam reparados ou substituídos. Os proprietários que não estão dispostos a fazer isso podem estar dispostos a reduzir o preço de venda para compensar o equipamento quebrado.

algumas perguntas que você vai querer fazer são:

  • quando o equipamento foi comprado?
  • algum dos equipamentos tem algum problema?
  • quando o equipamento foi reparado pela última vez?
  • algum dos equipamentos ainda tem garantia?

comprar um restaurante

licenças de bebidas alcoólicas podem ou não Transferir

comprar uma empresa significa que você poderá obter acesso a contratos de fornecedores e contratos, apólices de seguro e licenças comerciais, bem como ativos de propriedade intelectual, salvo indicação em contrário.

licenças de bebidas alcoólicas podem ou não ser difíceis de obter em sua cidade. Você deve perguntar, com a cidade, se a licença será transferida com a compra do negócio. Em alguns estados, é muito difícil obter uma licença de licor e, se a licença não for transferível, você pode estar perdendo muita receita potencial.

neste caso, a avaliação de negócios não pode incluir vendas de bebidas alcoólicas, porque você pode ter que encerrar todas as vendas de álcool até receber uma licença.

você também tem que considerar a multidão local. Se as pessoas parecem ir ao estabelecimento no domingo, segunda ou quinta-feira durante o outono e isso é porque eles estão assistindo esportes na tela grande, esses indivíduos ainda irão ao Restaurante se você não tiver mais permissão legal para vender bebidas alcoólicas?

você é responsável por todas as responsabilidades, também

você está em uma posição emocionante para se tornar o proprietário de um negócio próspero, mas enquanto o exterior do negócio pode parecer ótimo, você tem que cavar mais fundo no que está acontecendo nos bastidores. O advogado do vendedor vai trabalhar em nome do vendedor, então você precisa ser muito diligente para se proteger durante a compra.

Quando um negócio é adquirido, você irá adquirir:

  • passivos por Impostos
  • violações do código de Saúde
  • Trabalho violações do código de
  • Ações

Você também vai ser necessário para atender a todas as obrigações financeiras da empresa, tais como:

  • hipotecas
  • arrendamentos
  • contas a pagar

tudo será sua responsabilidade, e se o pessoal é devido $15.000, você será responsável por pagá-los. Você também vai querer perguntar sobre os Termos de Locação ao fazer uma compra. Isso deve ser feito levando diretamente ao proprietário do edifício.

talvez o proprietário do edifício não renuncie a um contrato de arrendamento, então o proprietário está vendendo devido a ter que se mudar sabendo que o local é o que realmente torna o negócio especial.

compra de restaurante

acordos de não concorrência são comuns

ao assinar um contrato, você pode solicitar que o vendedor assine uma cláusula de não concorrência. Um cenário em que isso pode ser aplicável é quando o proprietário afirma que está encerrando o negócio e permanecendo local.

você sabe em primeira mão que quando você entra no estabelecimento, o proprietário é realmente o rosto do negócio. O proprietário tem um rolodex de nomes e informações em sua cabeça de cada patrono que atravessa a porta. As pessoas sempre vão até o dono para falar com eles, dar-lhes um abraço ou apertar a mão.

se for esse o caso, pode ser necessário um acordo de não concorrência.

você pode ter restrições, como um não-competir, por um certo número de anos, ou o pedido de que o proprietário não abrir um negócio semelhante dentro de um raio de dez milhas do restaurante. A última coisa que você quer, como comprador, é que o proprietário venda e abra um negócio semelhante sabendo que seus clientes fiéis seguirão.

se o vendedor for mais velho ou com problemas de saúde, você pode não precisar de um contrato a ser assinado.

muitos especialistas afirmam que o Acordo não deve ser um disjuntor do negócio. É sempre bom solicitar que um não competidor seja assinado, mas se você souber pelo fato de que o proprietário sairá do negócio para sempre, talvez não seja necessário um acordo a ser assinado.

seu direito a registros financeiros

é comum ter acesso aos “livros” da empresa antes de fazer uma compra. O objetivo é poder sentar e observar as vendas e despesas do negócio. Essas informações fornecerão uma riqueza de informações sobre o estado do negócio atual. Talvez as vendas estivessem crescendo e, de repente, as vendas diminuíram no ano passado.

se o proprietário está vendendo com base nos números de um ano ou dois atrás, você pode ter que negociar um novo preço de venda. Uma regra geral é que um restaurante será avaliado a um preço de três a cinco vezes o lucro anual.

uma pequena lanchonete com lucro de US $100.000 por ano pode ser vendida por US $300.000 a US $500.000. Você também precisa considerar qualquer imóvel que faça parte da venda. Se o imóvel fizer parte da transação, esse valor será adicional ao preço de mercado do imóvel.

como comprar um restaurante

Perguntar Sobre Funcionário Contratos e para o Compromisso com os Funcionários, Permanecendo em

Um chef de cozinha deixando uma vez que a transação fecha pode significar um rápido fim para uma empresa. Os funcionários são a força vital de uma empresa, e você precisará saber quem planeja ficar e sair quando a empresa vende.

você também vai querer saber os meandros de:

  • treinamento de Funcionários, procedimentos
  • Dica de diretrizes
  • Folha
  • Agendas

Muitos proprietários ainda vai proporcionar um período de treinamento que irá permitir que você seja capaz de transição em seu papel como proprietário, com muito maior facilidade.

é seu direito saber sobre os funcionários do negócio, problemas passados, se alguém está planejando sair e como a totalidade do negócio opera antes de assinar um contrato de compra.

Saiba mais sobre o funcionamento de um restaurante de negócios

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