Frågor du bättre ställa innan du köper en restaurang

att starta en restaurang från grunden är en hel del arbete. Du måste hitta en plats, köpa utrustning, få licenser och tillstånd, bygga en lojal kundbas – och det är bara början. Du behöver inte starta en restaurang själv. Många blivande ägare bör överväga att köpa en befintlig.

att köpa en restaurang hjälper till att lindra många av de första problemen när du startar en restaurang, och du kan överväga att köpa en bar / restaurang som du ofta ofta. När du går in i en lokal anläggning och upptäcker att den alltid är fylld med kunder som skrattar och dricker, kan det verka som ett bra val för ett köp.

 frågor att ställa när man köper ett företag

men det finns många frågor att ställa när man köper ett företag. Om du letar efter en restaurang att köpa måste du veta följande fakta:

varför säljer ägaren restaurangen?

en av de viktigaste frågorna att ställa när man köper en restaurang är: varför säljer ägaren? Du kommer att upptäcka att ägarna kan vara ovilliga att svara på denna fråga i full sanning eftersom sanningen kan påverka försäljningen av verksamheten.

ägare kan flytta, och i detta fall kan driften av restaurangen inte längre vara livskraftig.

tillsammans med ägarens svar Vill du också ta dig tid att skapa din egen checklista för restaurangkontroll. Några av de många objekten på din lista bör ta reda på svaren på följande frågor:

  • har kvarteret förändrats?
  • har brottsligheten i området ökat?
  • har restaurangens rykte minskat de senaste månaderna?
  • har det skett en stor ökning av konkurrensen?

du måste göra din egen forskning här så att du kan få en tydlig bild av varför restaurangägaren vill sälja.

du kommer att äga alla tillgångar

om du inte vet hur man värderar en restaurang kanske du inte vet att tillgångar ingår i värderingen. Dessa artiklar kan ha enormt värde, och när de förmedlas i försäljningen av anläggningen måste du veta utrustningens skick. Du har rätt under restaurangköpsprocessen att få någon att komma in och inspektera all utrustning.

det är viktigt att någon med kunskap om verksamheten bedömer alla tillgångar för att säkerställa att de fortfarande är i funktionsdugligt skick. Om tillgångarna fortfarande är i gott skick är det bra.

om inte, kan du begära att objekten repareras eller bytas ut. Ägare som inte är villiga att göra detta kan vara villiga att sänka försäljningspriset för att kompensera för den trasiga utrustningen.

några frågor du vill ställa är:

  • när köptes utrustningen?
  • har någon av utrustningen några problem?
  • när reparerades utrustningen senast?
  • har någon av utrustningen fortfarande en garanti?

att köpa en restaurang

spritlicenser kan eller inte överföra

att köpa ett företag innebär att du kan få tillgång till försäljnings-och avtalsavtal, försäkringar och företagslicenser samt immateriella tillgångar om inte annat anges.

Liquor licenser kan eller inte kan vara svårt att få i din stad. Du måste fråga, med staden, om licensen kommer att överföras med köp av verksamheten. I vissa stater är det mycket svårt att få en spritlicens, och om licensen inte är överförbar kan du missa mycket potentiella intäkter.

i det här fallet kan företagsvärderingen inte inkludera spritförsäljning eftersom du kanske måste stänga av all försäljning av alkohol tills du får en licens.

du måste också överväga den lokala publiken. Om människor verkar gå till anläggningen på söndag, måndag eller torsdag under hösten och det beror på att de tittar på sport på storskärmen, kommer dessa individer fortfarande att gå till restaurangen om du inte längre är lagligt tillåtet att sälja sprit?

du är ansvarig för alla skulder också

du är i en spännande position att bli ägare till ett blomstrande företag, men medan utsidan av verksamheten kan verka bra måste du gräva djupare i vad som händer bakom kulisserna. Säljarens advokat kommer att arbeta på säljarens vägnar, så du måste vara mycket flitig för att skydda dig själv under köpet.

när ett företag köps kommer du att förvärva:

  • skatteskulder
  • Health code brott
  • Labor Code brott
  • stämningar

du kommer också att krävas för att uppfylla alla ekonomiska skyldigheter i verksamheten, såsom:

  • inteckningar
  • leasingavtal
  • leverantörsskulder

allt kommer att vara ditt ansvar, och om personalen är skyldig $15,000, kommer du att vara ansvarig för att betala dem. Du vill också fråga om hyresvillkoren när du gör ett köp. Detta bör göras genom att ta direkt till ägaren av byggnaden.

kanske ägaren av byggnaden inte kommer att avgå ett hyresavtal, så ägaren säljer på grund av att behöva flytta veta att platsen är det som verkligen gör verksamheten speciell.

restaurangköp

konkurrensavtal är vanliga

när du undertecknar ett kontrakt kan du begära att säljaren undertecknar en konkurrensklausul. Ett scenario där detta kan vara tillämpligt är när ägaren säger att de stänger av verksamheten och förblir lokala.

du vet första hand att när du går in i anläggningen är ägaren verkligen ansiktet på verksamheten. Ägaren har en rolodex med namn och information i huvudet på varje beskyddare som går genom dörren. Människor går alltid upp till ägaren för att prata med dem, ge dem en kram eller skaka handen.

om så är fallet kan ett konkurrensavtal vara nödvändigt.

du kan ha begränsningar, till exempel en icke-tävling, under ett visst antal år, eller begäran om att ägaren inte öppnar en liknande verksamhet inom en tio mils radie från restaurangen. Det sista du vill ha som köpare är att ägaren ska sälja och öppna ett liknande företag med vetskap om att deras lojala kunder kommer att följa.

om säljaren är äldre eller har ohälsa kanske du inte behöver ett avtal som ska undertecknas.

många experter hävdar att avtalet inte bör vara en deal-breaker. Det är alltid bra att begära att en icke-konkurrerande undertecknas, men om du vet för ett faktum att ägaren kommer att lämna verksamheten för gott, du kanske inte behöver ett avtal som skall undertecknas.

din rätt till finansiella poster

det är vanligt att ha tillgång till företagets ”böcker” innan du gör ett köp. Målet är att kunna sitta ner och titta på företagets försäljning och utgifter. Denna information kommer att ge en mängd insikt i tillståndet för den nuvarande verksamheten. Kanske blomstrade försäljningen, och plötsligt minskade försäljningen under det senaste året.

om ägaren säljer baserat på siffrorna från ett år eller två sedan kan du behöva förhandla om ett nytt försäljningspris. En allmän tumregel är att en restaurang kommer att värderas till ett pris av tre till fem gånger den årliga vinsten.

en liten diner som gör $100,000 vinst per år kan sälja för $300,000 till $ 500,000. Du måste också överväga alla fastigheter som ingår i försäljningen. Om fastigheten kommer att ingå i transaktionen, skulle denna siffra vara utöver marknadspriset för fastigheten.

hur man köper en restaurang

fråga om anställningsavtal och för engagemang för anställda som bor på

en chef som lämnar när transaktionen stängs kan stava ett snabbt slut på ett företag. Anställda är livsnerven i ett företag, och du måste veta vem som planerar att stanna och lämna när verksamheten säljer.

du kommer också att vilja veta ins och outs av:

  • Personalutbildningsförfaranden
  • tips riktlinjer
  • lön
  • scheman

många ägare kommer även att ge en period av utbildning som gör att du kan övergå till din roll som ägare med mycket större lätthet.

det är din rätt att veta om de anställda i verksamheten, tidigare problem, om någon planerar att lämna och hur hela verksamheten fungerar innan du skriver ett köpavtal.

Läs mer om att driva ett restaurangföretag

  • en komplett Guide till Restaurangrenovering
  • anställa den bästa restaurangpersonalen: 10 intervjufrågor operatörer bör fråga
  • saker att tänka på innan du utökar din restaurangverksamhet
  • välja rätt restaurangplats
  • hur du hittar den bästa Restaurangkonsulten för ditt företag
  • hur man får finansiering för en restaurang: investerare, bidrag, lån och affärspartners

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.