The Institute of Holistic Nutrition

A medida que la primavera llega a su fin y nos acercamos al clima más cálido del verano, es apropiado repensar nuestra salud después de otro invierno duro. La primavera y el verano son el momento ideal para dejar entrar la luz y dejar ir la vieja dieta y los hábitos contraproducentes.

En lugar de una limpieza rápida o cara, ¿por qué no tratar de desintoxicarse con alimentos reales, vivos y densos en nutrientes? Una verdadera limpieza de alimentos puede durar de tres a veintiún días y utiliza jugos, batidos y sopas de verduras en puré. Todos estos alimentos son fáciles para el sistema digestivo y nutren al cuerpo con antioxidantes y fitonutrientes (nutrientes de coloridas fuentes vegetales). Incluso si no desea hacer puré de su comida, seguir una dieta limpia tiene muchos beneficios. Las plantas frescas están arraigadas en la naturaleza, literalmente, y tienen energía natural que se transmite a usted.

Al hacer el cambio de comer una Dieta Estadounidense Estándar (TAE) a comer alimentos ricos en fibra y nutrientes, le dará a su cuerpo la oportunidad de «Descansar y Digerir». Esto suena como un objetivo modesto, pero realmente es la clave para una buena salud. También es la base misma de la nutrición holística que pone un fuerte énfasis en la salud digestiva.

Para su limpieza, pruebe un período de cinco días de lunes a viernes. Los fines de semana no siempre son propicios para realizar cambios en la dieta. Si sigue las recomendaciones correctamente, no debe sentirse hambriento o privado mientras ‘come limpio’, especialmente si está eligiendo alimentos con baja carga glucémica y altos en fibra, que lo llenan y mantienen sus azúcares en sangre estables. Pero primero…

¿Qué es la Desintoxicación?

La desintoxicación se trata de «abrir todas las puertas» de la eliminación. Todos los canales de eliminación (riñones, piel, intestinos, sangre, linfa y transpiración) deben abrirse antes de comenzar a desintoxicar el hígado. De lo contrario, su hígado se sentirá sobrecargado y comenzará a experimentar dolores de cabeza y malestar (signos de una crisis de curación). Su piel es su órgano de desintoxicación más grande, por lo tanto, recuerde frotar su piel con un cepillo seco o una toalla rígida antes de entrar en la ducha para estimular su circulación y ayudarlo a desintoxicarse aún más.

Desintoxicación no significa ayuno. La mayoría de las personas no tienen el control adecuado de azúcar en la sangre para ayunar y terminan sintiéndose mareadas, hambrientas e incluso pueden tener dificultades para participar en las actividades cotidianas.

Limpieza de alimentos real de cinco días

Realizar una limpieza de alimentos real tiene menos posibilidades de desencadenar una «crisis de curación». Esto básicamente significa que su cuerpo ha alcanzado su capacidad de desintoxicar toxinas de forma segura. Cuando eso sucede, el cuerpo trata de «ayudar» a la desintoxicación provocando diarrea, dolores de cabeza e inflamación. A medida que su cuerpo deja de lado los desechos tóxicos y sus células se vuelven más limpias, se vuelve más fácil reconocer una reacción oculta al gluten, los lácteos, la soja o cualquiera de las otras alergias alimentarias comunes. Cuando te sientes enfermo y cansado todo el tiempo, es más difícil «escuchar» lo que tu cuerpo está tratando de decirte.

Las personas que consumen grandes cantidades de cafeína, alcohol y azúcar (o que tienen múltiples alergias a los alimentos), pueden experimentar cierto malestar cuando cambian por primera vez de una Dieta Estadounidense Estándar (TAE) a una limpieza con alimentos integrales. Los síntomas de abstinencia (dolores de cabeza, antojos, fatiga) generalmente desaparecen después de tres o cuatro días. Lo mejor es reducir lentamente su consumo de cafeína, alcohol, azúcar, harina blanca y medicamentos de venta libre (según las indicaciones de su médico) una o dos semanas antes de comenzar su programa.

Cómo prepararse para una limpieza?

Al embarcarse en cualquier nuevo camino, siempre es bueno tener un plan. Su primer paso es establecer las condiciones óptimas para la desintoxicación. Por lo tanto, busque un momento en el que su carga de estrés no sea tan alta y asegúrese de haber llenado el refrigerador y la despensa con alimentos frescos que forman alcalinos. Por supuesto, deshazte de cualquier alimento preparado y procesado en la casa antes de intentar una limpieza. No tiene sentido tener una barra de proteínas (¡sí, eso constituye un alimento preparado!) en su despensa mientras intenta una limpieza.

Estas ideas están adaptadas del Dr. Mark Hyman, MD, de un artículo, » Detox made safe and Simple:»

1. Hacer una Cocina Detox! Deseche cualquier comida chatarra o preparada, redacte menús semanales y haga listas de compras de alimentos saludables que comerá. Esto asegurará su éxito.

2. Tome sus medidas y pésese antes de comenzar. Si su objetivo es perder peso, mida su cintura, caderas y registre su peso para poder hacer un seguimiento de su progreso a medida que completa la limpieza de alimentos integrales.

3. El uso de una Dieta de 5 días y un Diario del Estado de ánimo lo mantendrá al tanto de lo que se está poniendo en la boca y cómo se siente después. Si es propenso a cambios de humor o migrañas, tome nota de lo que siente y realice un seguimiento de la duración, la intensidad y la frecuencia. Más tarde, puede tomar nota de cualquier mejora cuando haga su próxima limpieza de 5 días.

4. Escribir en un diario es una gran manera de «limpiar» tu alma y aliviarte del estrés mental y emocional.

5. Tenga listo cualquier suplemento que necesite tomar que haya sido aconsejado para usted por su profesional de la nutrición certificado.

6. Ejercicio, pero «fácil». Apunte a hacer yoga, estiramientos o caminatas de 20 minutos al aire libre.

7. Prepárese: tenga bocadillos listos en la nevera y en la bolsa de libros. Dado que la vida siempre está cambiando, asegúrese de tener alimentos y refrigerios saludables preparados con anticipación para estar listo para cualquier cambio en su horario. Mantenga una manzana orgánica envuelta, un recipiente pequeño de almendras remojadas o verduras cortadas en su bolsa de libros para esos momentos. Salsas saludables como hummus de calabacín, salsa o puré de aguacate con cilantro, jugo de limón y aceite de oliva también se pueden guardar en la nevera.

8. Mover los intestinos! Si experimenta estreñimiento, considere tomar 300 miligramos de citrato de magnesio un par de horas antes de acostarse. A primera hora de la mañana, tome una taza de agua tibia con jugo de limón.

9. Sales, componente clave y magnesio, es compatible con cientos de enzimas en el cuerpo. Puedes probar a sumergirte en un baño de sal de Epsom caliente la noche anterior (2 tazas de sal de Epsom disueltas en el agua con unas gotas de aceite de lavanda). Una solución aún mejor (aunque una opción más cara) sería sumergirse en cristales de pH 8 ‘Alka Bath’, que extraen acidez y toxinas del cuerpo. El producto está disponible a través de productos alcalinos vivos Dr. P Jentschura.¿Qué Debo Comer?
CONSUMA una dieta de alimentos integrales.La digestión requiere trabajo y ralentiza otras funciones del cuerpo, como la desintoxicación. A medida que el trabajo de digestión se alivia, hay un punto en el que el cuerpo recibe una señal para entrar en el modo de desintoxicación intensa y libera toxinas y moco atrapados. NO COMA nada de un paquete, caja o lata o que contenga productos químicos.
Verduras enteras, verduras de hoja verde Lácteos-sin lácteos durante 5 días. Si puedes, córtala por completo. Se puede sustituir la leche de almendras, cáñamo o coco.
Verduras de desintoxicación natural: coliflor, brócoli y verduras de hoja verde, ayudan a eliminar toxinas y normalizar las hormonas. Frutas y verduras congeladas, enlatadas o deshidratadas. Busca productos frescos y «vivos» de todos los colores.Evite los alimentos a los que su sistema pueda ser sensible o causar rigidez en las articulaciones. Algunas personas son sensibles a los «tonos nocturnos», como los tomates, las berenjenas, los pimientos, las patatas, los ñames y las batatas.
Hierbas, granos y semillas con bajo índice glucémico, arroz basmati marrón, arroz negro o de caoba y / o quinua (una semilla que se cocina como un grano). Algunos granos sin gluten están bien, pero tenga en cuenta que los granos aumentan los niveles de insulina, ya que tienen un alto índice glucémico.En lugar de trigo, pruebe harina de almendras o coco Cereales con gluten y trigo.
La stevia como edulcorante (o prescindir de ella, los alimentos frescos y naturales son lo suficientemente dulces) Azúcar – incluso los «azúcares naturales» deben eliminarse de la dieta, ya que también aumentan los niveles de insulina y azúcar en la sangre se convierten en el hígado en glucagón y triglicéridos, que pueden engordar y crear inflamación en el cuerpo.
Los frijoles / legumbres y las lentejas (evite los frijoles de soya) proporcionan fibra para ayudar a regular el azúcar en la sangre, así como para ayudar a eliminar las toxinas. Si tiene sensibilidad a las legumbres, evite. Soja (incluso la que no contiene OGM tiende a estar contaminada). Si come soja, asegúrese de que sea soja fermentada (es decir, Tempeh, miso)
El té verde y blanco (té verde sin tostar), con rodajas de limón, puede ayudarte a superar la joroba de los dolores de cabeza por abstinencia de café. También te ayudarán a desintoxicarte. De lo contrario, los tés de hierbas sin cafeína, como el té de raíz de diente de león o ‘AlkaTea’, que contiene 49 hierbas alcalinizantes artesanales silvestres, son excelentes opciones. Café, refrescos y alcohol. El café es ácido, diurético y puede hacer que te sientas menos tranquilo durante una limpieza. La soda contiene dióxido de carbono, así como ingredientes como jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que crea un enorme estrés en el hígado y los tejidos corporales.
Pescado salvaje, pollo orgánico y pavo Maíz (el maíz es un grano procesado hecho de maíz y generalmente está modificado genéticamente).
Buenas grasas saturadas: aguacate y coco, sus aceites y mantequillas. Evite la carne roja y el pescado de piscifactoría criados comercialmente durante 5 días. Durante una limpieza, el objetivo es poner menos estrés en el hígado y los riñones. Si ingieres proteínas, asegúrate de que sean proteínas magras alimentadas con pasto y libres de hormonas, como claras de huevo, pollo, pavo o pescado de agua fría capturado de forma sostenible. Las proteínas secretan la hormona glucagón que ayuda en la pérdida de grasa.
Mantequillas de nueces y semillas, aceite de oliva virgen extra Evite los cacahuetes. Son una leguminosa, cultivada bajo tierra y puede albergar moho. También son ácidos.
Frutas y bayas enteras Frutas que están altamente rociadas con pesticidas o maduradas prematuramente: coma orgánico. De lo contrario, tenga cuidado con las fresas, naranjas, uvas y plátanos.

Para ver un video del Dr. Oz en una versión líquida y vegana de 3 días de esta limpieza, (y también obtener recetas), consulte este enlace: http://drhyman.com/blog/2012/11/14/dr-ozs-detox-cleanse-with-dr-oz-and-dr-mark-hyman-2/

Al embarcarse en su limpieza de alimentos integrales, tenga en cuenta:

1) Trate de no hacer trampa mientras elimina todos los azúcares refinados, harinas, cafeína, alcohol, lácteos, gluten o sustancias adictivas. Al permitir que ciertos desencadenantes permanezcan en su dieta, el cuerpo permanece en el círculo vicioso de los antojos y el comportamiento adictivo. Reinicie su biología para eliminar todos los desencadenantes. Después de unos días sin azúcar ni harinas refinadas, no las echará de menos.

2) Coma en temporada: Visite el mercado de agricultores, aprenda lo que está en temporada y coma alimentos integrales cuando estén frescos y abundantes.

3) Beba mucha agua. Beba al menos de seis a ocho vasos de agua filtrada al día. Aléjate de las botellas de plástico. Agrega una rodaja de limón exprimida – es ideal para limpiar, ya que el limón es el limpiador mágico de la naturaleza. En primavera, el hielo se derrite y los ríos corren fuertes. Imita la primavera en tu cuerpo con agua fresca fluyendo a través de ella constantemente. Tenga cuidado de no hidratarse en exceso o eliminará los minerales naturales de su cuerpo. La orina debe ser de color pajizo pálido y ligeramente ácida. Si es muy ligero, es probable que esté bebiendo demasiada agua o té de hierbas.

4) Coma cada 3 o 4 horas, ¡no espere hasta que tenga hambre para comer! Equilibre su azúcar en sangre comiendo comidas y refrigerios a base de proteínas cada tres o cuatro horas. Excelentes fuentes de proteína son el pescado al horno o a la parrilla, las aves magras o los frijoles negros.

5) Complemente su dieta con un suplemento multivitamínico de alta calidad, aceite de pescado y un probiótico de amplio espectro. Acidophilus es una bacteria «amigable» que ayuda a mantener una microflora digestiva saludable, pero es solo una de las muchas cepas beneficiosas disponibles para usted. Cada bacteria probiótica tiene un trabajo específico. Algunos activan minerales como el zinc, otros activan la vitamina D, otros activan los receptores de serotonina o lo protegen de bacterias patógenas. Otros trabajan con ácidos grasos en los intestinos. Asegúrate de no limitarte a una sola cepa.

Para ayudarlo a prevenir los dolores de cabeza por desintoxicación, asegúrese de que sus intestinos y tejidos corporales estén limpios. Para sus tejidos, complemente con 500 gramos de vitamina C con bioflavonoides en el desayuno y la cena. Si es necesario, tome 300 miligramos de citrato de magnesio un par de horas antes de acostarse para ayudar con la eliminación por la mañana.

6) Agregue grasas y aceites esenciales, como el aceite de pescado, el aceite de borraja y el aceite de linaza, son maravillosos para apagar el fuego de cualquier inflamación que pueda haber en su cuerpo. «Esencial» significa que los necesitas, tu cuerpo no puede fabricarlos por tu cuenta. Debe incluir estos aceites (o sus equivalentes alimenticios) en su dieta. Si no, es absolutamente necesario complementarlos.

7) Desintoxicación digital: ¡apague su teléfono celular, televisor, computadora y deje de twittear! Apaga tu ‘tecnología’ por un día. Pase el día escribiendo una carta manuscrita a un amigo, leyendo un libro, cocinando una comida desde cero o reconectándose con la naturaleza.

8) Muévete: aumentar la temperatura corporal y el flujo sanguíneo con ejercicio y estiramiento ayuda a la capacidad del cuerpo para limpiarse. Comience cada día tocándose los dedos de los pies en la ducha durante 10 segundos y termine el día tocándose los dedos de los pies en la cama durante 10 segundos. Practicar este simple movimiento dos veces al día. Esto no solo mejorará su flexibilidad, sino que también traerá calor al tracto digestivo, lo que naturalmente ayuda al cuerpo a eliminar toxinas. Si no puede tocarse los dedos de los pies al principio, no se preocupe. Si lo intentas durante 10 segundos por la mañana y por la noche, podrás hacerlo en un abrir y cerrar de ojos. Como siempre, ¡no olvides respirar!

Para aumentar su energía, haga ejercicio durante 30 minutos al día. Caminar al aire libre es lo mejor. ¡Súbete las mangas y deja que el sol te golpee con un poco de vitamina D!

9) Tome una sauna de infrarrojos, o un baño con aroma a lavanda, el calor es un gran recurso mientras limpia, ya que ayuda a extraer toxinas del interior. Si no tienes acceso a una sauna, prueba un baño de sales de Epsom durante 20 minutos varias veces por semana.

10) Chill-out: la activación de su sistema nervioso parasimpático de «Descanso y digestión» ayuda a restaurar su energía, detiene la producción de cortisol, la hormona del estrés, y ayuda a su cuerpo a curarse y reponerse. La meditación, la respiración profunda o cualquier actividad calmante es buena. La fatiga es normal durante una limpieza, así que deja más tiempo para descansar.

12) Duerme profundamente: la naturaleza tiene sus propios ciclos y ritmos. Ir a dormir al atardecer y despertarse al amanecer es una forma segura de sincronizarse con la naturaleza. Ocho horas de sueño son ideales.

13) Haz todas esas cosas agradables que te gustan: asegúrate de tener tiempo para relajarte profundamente en tu agenda y planifica cosas que te hagan feliz, ya sea que eso signifique leer un buen libro sin ser molestado o visitar a amigos que te devuelvan el viento a las velas.

14) No fume (ni pase tiempo con fumadores, gasolina o gases de escape), lo que frustraría el propósito de cualquier iniciativa de salud. No hace falta decir que no debe tomar drogas recreativas o alcohol durante una limpieza.

Para cerrar, una limpieza de alimentos integrales de 5 días es segura y permite que el cuerpo se cure de forma natural. Comenzarás a subir las escaleras con menos crujidos de las rodillas, tu piel brillará con vitalidad y te sentirás más enérgico. Al hacer estos cambios, siempre trabaje con un Profesional de la Nutrición Certificado para ayudar a determinar qué limpieza (y la duración de la limpieza) funcionará mejor para usted.

Después de completar su limpieza de alimentos integrales de 5 días, y siguiendo los consejos mencionados anteriormente, se sorprenderá de la cantidad de moco que sale de su cuerpo. El moco es la forma en que el cuerpo se defiende de la irritación causada por la acumulación de toxinas. Lleve un diario y haga un seguimiento de sus síntomas. Debe sentirse más enérgico en tres a siete días después de comer una dieta limpia de alimentos integrales. Si no se siente bien en este punto, tenga cuidado y consulte con su médico.

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